De fleste af os tænker nok ikke så meget over al den forskning, der ligger bag det, vi spiser og drikker. Men på KU FOOD på Frederiksberg tænker skarpe hjerner konstant over at forny og forbedre vores fødevarer, styrke sundheden og forbedre bæredygtigheden. I den her serie møder vi nogle af de innovative, unge forskere, der er med til at forme vores fremtid.

Serien er produceret af Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet (KU FOOD)